ИНФОРМАЦИЯ ОБ УСЛОВИЯХ ПИТАНИЯ И ОХРАНЫ ЗДОРОВЬЯ ОБУЧАЮЩИХСЯ.

В МБДОУ организовано сбалансированное питание в соответствии с действующим Постановлением от 28.09.2020 № 28 «Об утверждении санитарных правил СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи», Постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 28.10.2020 № 32 «Об утверждении санитарно-эпидемиологических правил и норм СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», примерным 10-дневным меню, утвержденным заведующим МБДОУ.

Режим питания детей: 4-х разовое питание. Рацион питания разнообразен как за счет расширения ассортимента продуктов, так и за счет разнообразия блюд, готовящихся из одного продукта. Меню рассчитано на дошкольные возрастные группы детей от 2 до 3 лет и от 3 до 7 лет. Набор блюд для всех возрастных групп единый, различен объем порций для младших и старших детей. Энергетическая ценность меню просчитана по установленным нормам. Создание отдельного меню для детей-инвалидов и лиц с ОВЗ не предусматривается. 

Распределение энергетической ценности (калорийности) приемов пищи:

• завтрак – 25%;
• второй завтрак – 5%;
• обед – 40%
• уплотненный ужин - 30%.

В ДОУ круглогодично проводится искусственная С-витаминизация готовых блюд. Для профилактики йододефицита в питании используется йодированная соль.

В детском саду имеется вся необходимая документация по питанию, которая ведется по форме и заполняется своевременно. Все продукты, поступающие в детский сад, имеют необходимые санитарные сертификаты соответствия. Производственный процесс по приготовлению блюд выполняют квалифицированные повара.

Питание в детском саду организовано в групповых комнатах. Весь цикл приготовления блюд осуществляется на пищеблоке, состоящем из  цеха и кладовой для хранения продуктов. Помещение пищеблока размещается на первом этаже, имеет отдельный выход и полностью оснащено оборудованием в соответствии с нормативными требованиями.

Для осуществления контроля организации питания детей, качества доставляемых продуктов и соблюдения санитарно-гигиенических требований при приготовлении и раздаче пищи в учреждении создана бракеражная комиссия. Ежедневно, в соответствии с графиком, бракеражная комиссия снимает пробу готовых блюд на пищеблоке. Пищевые продукты, поступающие в детский сад, имеют документы, подтверждающие их происхождение, качество и безопасность. Продукты хранятся   с соблюдением требований СанПиН и товарного соседства. Устройство, оборудование, содержание пищеблока детского сада соответствует санитарным правилам к организации детского общественного питания. Пищеблок оснащен всем необходимым технологическим и холодильным оборудованием, производственным инвентарем, кухонной посудой. Все блюда — собственного производства готовятся в соответствии с технологическими картами, санитарными нормами.

Диетическое питание в образовательной организации

Воспитанников,нуждающихся в диетическом питаниии в организации нет.

Перечни юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, поставляющих (реализующих) пищевые продукты и продовольственное сырье в общеобразовательную организацию:

1. И.П. Глава К(Ф)Х Магомедов Джаваншир Мухиддинович поставляет в организацию: овощи,фрукты,хлеб;

2. ООО «Цимлянский мясокомбинат» поставляет в организацию: мясо (говядина);

3. И.П. Арженовский Е.С. поставляет в организацию: молочные продукты,бакалею, рыбу, мясо (цыплята бройлерные).

УСЛОВИЯ ОХРАНЫ ЗДОРОВЬЯ И ЖИЗНЕДЕЯТЕЛЬНОСТИ ВОСПИТАННИКОВ в ДОУ

В соответствии со ст.41 Федерального закона "Об образовании в Российской Федерации" от 29 декабря 2012 года № 273-ФЗ в МБДОУ созданы условия для охраны здоровья обучающихся:

1. Наблюдение за состоянием здоровья обучающихся

• Созданы медико-гигиенические условия (оказание первичной медико-санитарной помощи в порядке, установленном законодательством в сфере охраны здоровья; прохождение обучающимися в соответствии с законодательством Российской Федерации медицинских осмотров, в том числе профилактических медицинских осмотров, в связи с занятиями физической культурой и спортом, и диспансеризации).
• Заключён договор о сотрудничестве по оказанию медицинских услуг с МБУЗ "Центральная районная больница" Цимлянского района, Ростовской области
• Педагогические работники обучены навыкам оказания первой помощи.

2. Соблюдение государственных санитарно-эпидемиологических правил и нормативов

• Содержание здания и помещений МБДОУ осуществляется в соответствии с гигиеническими нормами.

3. Проведение санитарно-гигиенических, профилактических и оздоровительных мероприятий, обучение и воспитание в сфере охраны здоровья граждан в Российской Федерации

• В МБДОУ созданы физкультурно-оздоровительные условия для профилактики заболеваний и оздоровления обучающихся, для занятия ими физической культурой и спортом.
• Физическое развитие обучающихся осуществляется в рамках образовательной программы по направлению "Физическое развитие".
• Определение оптимальной учебной, внеучебной нагрузки, режима учебных занятий и продолжительности каникул.
• Созданы здоровьесберегающие образовательные условия, пропаганда и обучение навыкам здорового образа жизни.
• В образовательную программу включены занятия по формированию культуры здорового образа жизни.
• В МБДОУ созданы экологические здоровьесберегающие условия: уборка и озеленение прилегающей к зданию территории.

4. Профилактика, расследование и учет несчастных случаев с обучающимися во время пребывания в МБДОУ (условия обеспечения безопасности жизнедеятельности)

• Рассмотрение вопросов обеспечения безопасности жизнедеятельности на занятиях с обучающимися в рамках реализуемой образовательной программы.
• Проведение с обучающимися первичного инструктажа по пожарной безопасности.
• Проведение специальной объектовой тренировки по пожарной безопасности на объектах МБДОУ.
• Занятия с обучающимися по соблюдению ПДД, встречи обучающихся с сотрудниками ГИБДД.
• Расследование и учет несчастных случаев с обучающимися во время пребывания в МБДОУ, проведение инструктажа по безопасному поведению.

Здание МБДОУ находится в удовлетворительном состоянии. В результате внутреннего мониторинга, проведенного с целью определения соответствия материально-технической базы требованиям СанПиН, выявлено следующее:

• уровень освещения соответствует нормам, замена ламп проводится вовремя;
• электрооборудование и технологическое оборудование в исправном состоянии;
• мебель закреплена;
• здание и помещения, вентиляционные и тепловые сети находятся в удовлетворительном состоянии;
• санитарно-гигиенические устройства для сотрудников и детей находятся в удовлетворительном состоянии;
• работники обеспечены спецодеждой и другими средствами индивидуальной защиты;
• разработан план организационно-технических и санитарно оздоровительных мероприятий по улучшению условий и охраны труда, предупреждению производственного травматизма;
• установлено наружное и внутреннее видеонаблюдение;
• оснащено современной системой пожарной сигнализации
• оснащено системой охранной сигнализации (тревожной кнопкой)
• все территории ограждены по периметру забором.